Una tradición popular hermanada

Son señaladas las ciudades que celebran en el país el ritual carnavalero de carácter cósmico denominado Entierro de la Sardina. En él, se conmemora el triunfo de la personificación de Don Carnal sobre Doña Cuaresma, principios masculino y femenino, respectivamente de la dualidad de la máscara. En este tránsito del mundo de los muertos a la vida existen muchas y diversas expresiones de carácter popular en nuestra Isla para el miércoles de Ceniza como la Quema de San Crispín en La Orotava; las exequias en memoria de Tio Pepe, en el barrio orotavense de La Perdoma; o el Entierro del Señor Rascayú, en Los Realejos.

En el municipio de Garachico sobresale la singular versión del popular Entierro de la Sardina, conocida como Sansusino o San Susino, en el que la representación del pez se sustituye por un muñeco de tela de aspecto grotesco. Según el programa oficial de la fiesta para este 2013, el Entierro del señor don Sansusino, que estará acompañado por el Solemne Cortejo Fúnebre de señor don Sansusino a lo largo del trayecto de costumbre, con las tradicionales remamas y posterior quema en la explanada del muelle tendrá lugar el próximo sábado 16 de febrero a las 21.

Tal y como explica el cronista oficial de la villa norteña, José Cheo Velázquez Méndez, debido a la relación comercial que existió siglos atrás entre Madeira, Azores y Portugal con el puerto garachiquense, decidió ponerse en contacto con fuentes lusitanas, a través de las que descubrió que el nombre proviene de una especie de pescado, llamado lirio-ferro, pero conocido vulgarmente con el nombre de susino. “Al ser un pez que no se usaba para comer, se solía quemar también en la Cuaresma”, apostilla.

Pero ese pez se convierte en Garachico en muñeco de cartón con el que decenas de carnavaleros despiden en el muelle el concepto de libertad y tolerancia que ha reinado en el municipio durante el Carnaval.
N.G.